玉米中有什么营养物质

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

玉米是一种富含营养的粮食,其中含有以下营养物质:

1.碳水化合物:玉米中含有丰富的碳水化合物,是人体能量的主要来源之一。

2.蛋白质:虽然玉米的蛋白质含量不高,但它们仍是一种重要的营养物质。

3.脂肪:玉米中的脂肪含量很低,但其脂肪酸成分非常有利于人体健康。

4.纤维素:玉米中含有丰富的纤维素,这对于消化和排便都非常有益。

5.维生素:玉米中含有多种维生素,包括维生素A、维生素B6、维生素C和叶酸等。这些维生素对于身体的各个方面都非常重要。

6.矿物质:玉米中含有多种矿物质,包括镁、磷、铜、锰和锌等。这些矿物质对于身体的骨骼、神经系统和免疫系统都非常重要。

玉米是一种极为健康和营养的食品,可以为人体提供多种营养物质。