糖尿病饮食如何饮食

沈赟 副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

糖尿病是一种慢性疾病,它会影响人体对血糖的调节能力。因此,在日常饮食中,需要注意控制血糖浓度,避免发生血糖过高的情况。以下是一些糖尿病饮食的建议:

1、控制碳水化合物的摄入量:碳水化合物会转化为葡萄糖,增加血糖浓度。因此,尽量减少摄入含有大量碳水化合物的食物,如白面包、白米饭、糖果和甜点等。

2、增加膳食纤维的摄入量:膳食纤维可以降低血糖浓度,并且可以让感觉更饱,减少过度进食。建议多吃含有膳食纤维的食物,如全麦面包、谷物、豆类、蔬菜和水果等。

3、选择低脂肪的蛋白质来源:蛋白质可以帮助控制血糖浓度,但高脂肪的蛋白质来源可能会导致体重增加。建议选择低脂肪的蛋白质来源,如鸡胸肉、火鸡肉、鱼类和豆类等。

4、控制饮食总热量:过多的热量摄入可能导致体重增加,进而影响血糖浓度。建议根据个人情况控制总热量摄入,避免过度进食。

5、定时进餐:保持定时进餐有助于控制血糖浓度,建议每天按时进餐,不要跳餐或者暴饮暴食。

6、避免饮酒:饮酒会导致血糖浓度升高,建议糖尿病患者尽量避免饮酒。

糖尿病饮食需要注意控制碳水化合物和热量摄入,增加膳食纤维和低脂肪的蛋白质摄入,保持定时进餐,避免饮酒。同时,根据自身情况和医生的建议进行调整和控制。