鸡蛋搭配哪些食物对眼睛有益

2025-07-09
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

鸡蛋搭配富含叶黄素、玉米黄质、维生素C和维生素E的食物对眼睛有益。这些营养成分有助于保护视力,减缓与年龄相关的视力减退。

1.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素可以帮助吸收蓝光,减轻对视网膜的损伤。

2.柑橘类水果:橙子、柚子等水果含有大量维生素C,它是一种抗氧化剂,可以防止视网膜受到自由基的损伤。

3.坚果:杏仁、葵花籽中含有丰富的维生素E,这种抗氧化剂有助于保护眼部细胞免受氧化应激的影响。

4.鱼类:三文鱼、金枪鱼等富含omega-3脂肪酸,这些健康脂肪有助于预防干眼症,并支持眼睛整体健康。

5.彩色蔬菜:胡萝卜、红薯等含有β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在体内会转化为维生素A,能够帮助维持良好的视力。

鸡蛋本身含有丰富的叶黄素和玉米黄质,搭配这些食材可以更好地发挥护眼作用。饮食均衡、适度补充各种营养素,有助于保持眼睛健康。

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