武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量补充:苹果中含有天然糖分,尤其是果糖,可提供即时的能量。在下午感到疲倦时,吃一个苹果可以帮助恢复活力。
2.纤维摄入:一个中等大小的苹果含有约4克膳食纤维,有助于促进消化系统健康,并保持长时间的饱腹感,从而避免过度摄入其他高热量零食。
3.维生素C:苹果中富含维生素C,一个中等大小的苹果提供约10%的每日推荐维生素C摄入量。维生素C是一种抗氧化剂,有助于增强免疫系统。
4.抗氧化剂:苹果皮中含有丰富的多酚类抗氧化剂,这些物质可以帮助中和体内自由基,降低慢性疾病的风险。
5.血糖控制:苹果的低升糖指数使其成为不容易引起血糖快速升高的水果,非常适合需要控制血糖水平的人群。
苹果作为健康的零食或餐后甜点,不仅能提供营养,还能增加饱腹感,有助于控制体重。选择新鲜的、有机的苹果,并尽量连皮一起食用,以获取更多的营养成分。