武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.范围广泛:平性食物包括五谷杂粮(如大米、小麦)、常见蔬菜(如胡萝卜、菠菜)、肉类(如猪肉、牛肉)以及水果(如苹果、葡萄)。这些食物不会导致身体过度寒凉或过度温热。
2.营养丰富:平性食物通常富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。例如,大米是优质的碳水化合物来源,猪肉富含蛋白质和铁,菠菜提供丰富的维生素A和C。
3.适应性强:由于平性食物不会对身体造成极端影响,因此适合多数人群,包括老年人、儿童、孕妇等。摄入平性食物有助于维持身体的能量和营养平衡。
4.调理疾病:在中医理论中,平性食物常用于调理慢性疾病,如高血压、糖尿病和胃肠功能紊乱等。医生会建议患者多食用平性食物以维持身体内环境的稳定。
5.季节适应:无论是夏季酷暑还是冬季严寒,平性食物在饮食中都可以起到平衡作用,不会因为季节变化而显著影响人体的生理状态。
合理搭配、均衡饮食,适量摄入平性食物,有助于保持身体健康和预防疾病。不同体质的人可以根据自身情况,在医生指导下选择适合的食物。