武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是几种常见的山药的最佳吃法:
1.红烧山药:将山药切成块状,加入少量的油和适量的水,加入调味料(例如生抽、老抽、糖、盐等)煮至软烂即可。
2.山药糊:将山药切成小块或绞碎后,加水煮熟,再用搅拌机打成糊状,加入适量的糖或蜂蜜即可。
3.山药汤:将山药和其他配料(例如红枣、枸杞、桂圆等)一起煮汤,具有滋补身体的效果。
4.生吃山药:将山药去皮洗净后切片或切丝,可直接食用或搭配其他蔬菜水果色拉。
总体来说,山药的吃法非常多样化,可以按照自己的口味尝试不同的做法。无论哪种方法,都能够让你享受到山药的营养和美味。