含钙高的蔬菜有哪些

2025-01-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:含钙高的蔬菜包括菠菜、羽衣甘蓝和芥蓝等。这些蔬菜通过提供丰富的钙质,有助于骨骼健康。

1.菠菜:每100克菠菜含有99毫克钙。菠菜不仅是钙的重要来源,还富含其他营养素,如维生素K和铁。菠菜中的草酸可能会影响钙的吸收,因此建议与富含维生素C的食物一起食用以提高吸收效率。

2.羽衣甘蓝:每100克羽衣甘蓝含有150毫克钙。羽衣甘蓝被誉为“天然钙片”,不仅钙含量高,而且容易被人体吸收。羽衣甘蓝富含抗氧化剂,对提高免疫力有帮助。

3.芥蓝:每100克芥蓝含有105毫克钙。芥蓝也是一种富含维生素C和纤维的蔬菜,可以促进钙的吸收并帮助消化。

4.菜心:每100克菜心含有92毫克钙。菜心同样提供丰富的维生素A和C,有助于增强体质,提高视力。

促进钙吸收的最佳方式是多样化饮食,包括摄取富含维生素D的食物,如鱼类和蛋黄,以及进行适度的阳光照射。避免过量饮用咖啡和茶,因为其中的成分可能影响钙的吸收。

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