沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦片是一种低升糖指数食物,其升糖指数约为55。与高升糖指数食物相比,低升糖指数食物能帮助维持较稳定的血糖水平。
2.燕麦中含有丰富的膳食纤维,每100克燕麦片约含有10克膳食纤维。膳食纤维不仅有助于延缓碳水化合物的吸收,还能促进肠道健康。
3.牛奶是良好的蛋白质和钙质来源。每100毫升牛奶大约包含3.3克蛋白质和120毫克钙。适量摄入牛奶可以满足糖尿病患者在蛋白质和钙方面的需求,但需注意选择低脂或脱脂牛奶以避免过多摄入饱和脂肪。
4.食用燕麦片泡牛奶时,建议控制总量。每日燕麦片的摄入量可控制在30-50克,牛奶的摄入量可控制在150-200毫升之间,以避免摄入过多的碳水化合物和热量。
控制饮食对于糖尿病的管理至关重要。在日常饮食中,应注重选择低升糖指数食物,适量摄入,并配合均衡营养。同时,定期监测血糖水平,以便及时调整饮食策略。