吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抹茶粉含有一定量的咖啡因。通常每克抹茶粉约含30毫克咖啡因,而一杯抹茶一般使用2到4克抹茶粉。一杯抹茶可能含有60到120毫克咖啡因,与一杯普通的绿茶相似。对于一些人来说,晚上摄入过多的咖啡因可能会影响睡眠质量。
2.除了咖啡因外,抹茶还富含抗氧化剂,如儿茶素,这些成分对心血管健康和新陈代谢都有潜在益处。但晚餐时饮用可能不适合所有人,尤其是对咖啡因敏感的人群。
3.抹茶粉中含有较高的铁吸收抑制物质。与含铁丰富的食物同时食用,可能会减少铁的吸收。患有缺铁性贫血的人应谨慎选择饮用时间。
晚餐时饮用抹茶粉是可以的,但须控制摄入量,并注意避免与某些食物同食以确保营养吸收。