沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶的营养成分:
牛奶含有丰富的蛋白质、钙质和维生素D,有助于骨骼健康。
每100毫升全脂牛奶含有约3.4克蛋白质,4.7克碳水化合物(主要为乳糖),以及3.9克脂肪。
为了避免血糖波动,建议选择低脂或脱脂牛奶,减少脂肪摄入。
2.酸奶的营养成分:
酸奶不仅富含蛋白质和钙,还具有益生菌,有助于消化系统健康。
每100克普通酸奶含有约4.3克蛋白质,6.0克碳水化合物(其中部分来自添加糖),以及3.3克脂肪。
对于糖尿病患者,建议选择无糖或低糖酸奶,避免因添加糖导致血糖水平升高。
3.控制总摄入量:
成人每天摄入的乳制品总量建议不超过300毫升。
避免将牛奶和酸奶作为唯一的蛋白质来源,可以通过多样化饮食获取全面营养。
4.监测血糖反应:
每个糖尿病患者对食物的血糖反应不同,饮用牛奶或酸奶后需监测血糖变化。
如果发现血糖波动较大,可进一步调整饮食计划或咨询医生。
适量饮用低脂或无糖的牛奶和酸奶对糖尿病患者是安全的,有助于提供必要的营养。