在冰箱冻了17天的肉还能不能吃

在冰箱的冷冻室里保存的肉如果存放得当，可以保存较长时间而不会变质。一般来说，冰箱冷冻室的温度是零下18摄氏度或更低，这样的温度可以使肉类保持较长时间的新鲜状态。

对于已经冻了17天的肉，通常是安全可食用的，前提是肉在冻之前是新鲜的，并且冷冻过程中一直保持在适当的温度。解冻时也需要采取正确的方法，最好在冰箱的冷藏室内自然解冻，避免在室温下直接解冻，因为这样容易滋生细菌。

即便肉类在冷冻期间不会变质，但冷冻时间过长可能会影响肉的口感和质量，如产生冻烧，这会使肉变得干硬和风味减退。

17天的冷冻对大多数肉类来说是完全可以接受的，只要确保冷冻和解冻过程得当，吃起来应该没有问题。不过，具体情况还需根据肉的种类、之前的保存状态以及的冷冻设备的品质来判断。