沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.维生素C含量高:每100克猕猴桃中约含92.7毫克维生素C,不仅能增强免疫力,还可以帮助抗氧化,减少自由基对细胞的损伤。
2.膳食纤维丰富:每100克猕猴桃含有大约3克膳食纤维,有助于改善肠道蠕动,预防便秘,同时还能缓解餐后血糖的急剧升高。
3.低血糖生成指数:猕猴桃的GI值约为50,属于低GI食物,有助于避免食后血糖迅速上升,对于糖尿病患者较为友好。
尽管猕猴桃对糖尿病患者有益,但应注意适量食用,以免摄入过多果糖导致血糖波动。建议每日食用一个中等大小的猕猴桃,并结合其他低GI食物一起进食。同时,定期监测血糖水平,确保饮食对血糖的影响在可控范围内。