徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.山药含有蛋白质、多种氨基酸及矿物质,这些成分对于增强体力、促进消化吸收功能有帮助。根据中医理论,山药性平味甘,入脾经,有助于补脾胃而益肺肾。
2.豆浆主要由大豆制成,富含优质蛋白质、大豆异黄酮、卵磷脂以及钙、铁等微量元素。这些成分不仅能补充人体所需的基本营养,还能够帮助增强免疫力,同时调节内分泌系统,对脾胃健康起到支持作用。
3.山药与豆浆结合在一起,不仅可以增加食物的多样性,还能提升营养价值。山药的粘液蛋白和多糖类物质能够促进肠道蠕动,提高食物消化率,进而改善脾胃虚弱问题。
在日常饮食中适量摄入经过加工的山药豆浆,有助于促进消化、增强脾胃功能,并对整体健康产生积极影响。由于个体差异,过敏体质者或对某些食材不耐受者应谨慎食用,以免引发不良反应。