100克红薯多少大卡

1.红薯是一种高纤维、低脂肪的根茎类食物。每100克红薯提供约20克碳水化合物，主要以淀粉和糖类为主。

2.它还含有约1.6克蛋白质和0.1克脂肪。

3.红薯是维生素A的良好来源，每100克可提供约709微克的β-胡萝卜素。

适量食用红薯有助于增加膳食纤维和多种营养素的摄入。