武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米饭主要由碳水化合物组成,碳水化合物是人体获取能量的重要来源。每克碳水化合物提供约4大卡的能量。
2.100克煮熟的白米饭大约含有28克碳水化合物,约占其总重量的28%。
3.除了碳水化合物,米饭中还含有少量蛋白质和脂肪,这些成分也会贡献一定的热量。
保持均衡饮食时,应考虑米饭的热量,并搭配其他富含营养的食品。注意适量摄入,以帮助维持健康体重。