魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果中含有大量的不饱和脂肪酸,比如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对心脏健康有益,但同时也有较高的热量。每28克(约一盎司)的坚果通常提供150至200卡路里的热量,因此适度食用很重要。
2.坚果富含膳食纤维,例如,杏仁中每28克含有约3.5克纤维。纤维能增加饱腹感,帮助控制食欲,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.蛋白质是另一个关键成分,能够促进饱腹感和支持肌肉质量。坚果中的蛋白质含量因种类不同而异,比如每28克开心果含有大约6克蛋白质。
4.有研究表明,经常适量食用坚果的人群体重增加的可能性较小,甚至在一些情况下,可能出现轻微的体重下降。这可能与坚果的热量密度、营养丰富度以及它们对代谢的潜在积极影响有关。
注意应控制坚果的食用量,以免摄入过多热量。将坚果纳入均衡的饮食计划,并结合规律的体育锻炼,对减肥更为有效。选择未经盐渍或糖炒的天然坚果,可以避免过量摄入钠和糖分。
