紫菜的功效与作用

　　预防便秘、增进肠道功能、抗氧化、抗肿瘤。紫菜也是日常生活当中常见的一种海产品，紫菜当中含量最重要的营养素就是碘。紫菜当中碘元素的含量是比较丰富的，适量补碘可以预防因为缺碘所造成的甲状腺肿，因为碘是甲状腺素合成的原料。紫菜当中的膳食纤维的含量也是比较丰富的，膳食纤维可以起到预防便秘、增进肠道功能的作用，同时膳食纤维的饱腹感也比较强，有利于体重的控制。

　　紫菜当中的矿物质含量也比较丰富，比如它含有较高含量的钙、镁、铁、钾等等。钙有利于骨骼和牙齿的生长和发育，膳食钾的补充，有利于血压的控制和情绪的稳定，膳食铁的补充，有利于预防和改善缺铁性的贫血。紫菜当中所含的多糖类的物质，还可以起到抗氧化、抗肿瘤的作用，可以预防多种疾病的发生。