过量摄入鸡蛋是否对眼睛有害

2025-07-09
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

过量摄入鸡蛋并不是导致眼睛健康问题的直接原因,但在某些情况下可能会间接影响全身健康和眼睛健康。适量食用鸡蛋对身体是有益的,尤其是其中的营养成分,如维生素A、叶黄素和玉米黄质,它们都有助于保护眼睛。

1.鸡蛋中富含的维生素A是一种重要的营养元素,对维护视力十分重要。维生素A缺乏可能导致夜盲症及其他眼部健康问题。

2.鸡蛋还含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素在视网膜中含量较高,有助于过滤蓝光并减轻紫外线造成的损伤,进而预防黄斑变性等眼疾。

3.不过,鸡蛋中的胆固醇含量也较高。长期大量摄入可能会导致血液胆固醇升高,从而增加心血管疾病的风险。心血管健康不良可能影响到视网膜微血管的健康,间接地影响眼睛健康。

4.世界卫生组织建议每周摄入鸡蛋在3至7个为宜,以平衡获取营养与控制胆固醇摄入的关系。

适量摄入鸡蛋不仅对身体整体健康有益,对眼睛健康也是有帮助的。为了避免其他潜在健康问题,仍需合理控制鸡蛋的摄入量。

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