沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量和营养成分:包菜每100克仅含约25千卡的热量,主要成分是水分和纤维素。这种低热量密度使其在减肥饮食中成为理想选择。它富含维生素C、维生素K以及其他抗氧化剂,有助于提高免疫力和改善皮肤健康。
2.饱腹感和消化:包菜中的膳食纤维含量高,每100克约含2.5克纤维。膳食纤维有助于增加饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。纤维素有助于促进肠道蠕动,防止便秘。
3.食用方式:尽管包菜本身热量低,但若使用油炸、加入过多调味料或与高脂肪食物一起烹饪,则可能增加整体热量摄入。烹饪方式也会影响最终的卡路里摄入。
包菜是一种健康的低热量蔬菜,不易导致肥胖。保持饮食平衡和合理的生活方式才是管理体重的关键因素。