沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酸奶:酸奶中含有乳糖,乳糖是会影响血糖的碳水化合物。普通酸奶每100克约含4-5克乳糖。选择时应优先考虑无糖或低糖酸奶,这样可以减少对血糖的影响。
2.纯奶:纯牛奶也是含有乳糖的,每100毫升约含有4.8克乳糖。对于血糖高的人,适量饮用不会显著影响血糖水平。但需要注意总的碳水化合物摄入量。
3.摄入量控制:建议每日摄入量不超过250毫升,同时结合其他饮食调整,以保持血糖稳定。
4.蛋白质和脂肪:酸奶和纯奶都含有蛋白质和脂肪,有助于延缓胃排空速度,从而减缓血糖上升。
饮用酸奶或纯奶时,需要注意选择低糖或无糖产品,并留意整体饮食平衡,避免过量摄入导致血糖波动。