武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发的主要成分是角蛋白,一种蛋白质。每日推荐摄入量为每公斤体重0.8克蛋白质。鸡肉、鱼、鸡蛋和豆类食品都是优质的蛋白质来源。
2.铁:缺铁性贫血可能导致头发脱落。成人女性每日需要18毫克铁,而男性则需要8毫克。红肉、菠菜、豆类和强化谷物等食物能够提供足够的铁。
3.锌:锌有助于毛囊细胞的新陈代谢。成年人每日需求量为11毫克(男性)和8毫克(女性)。牡蛎、牛肉、南瓜子和扁豆都富含锌。
4.维生素A:维生素A有助于皮脂腺的正常运作,从而促进头皮健康。成年人每日维生素A的推荐摄入量为900微克(男性)和700微克(女性)。胡萝卜、甘薯和南瓜是丰富的维生素A来源。
5.维生素E:维生素E具有抗氧化作用,有助于保护头发免受损伤。成人每日推荐摄入量为15毫克。坚果和菠菜是较好的选择。
6.不饱和脂肪酸:这种脂肪酸可以保持头发的光泽和弹性。每日建议摄入量约为1.6克(男性)和1.1克(女性)。三文鱼、亚麻籽和核桃是不错的不饱和脂肪酸来源。
通过合理饮食补充这些关键的营养素,可以帮助减少头发脱落,并促进头发健康。保持均衡饮食和健康生活习惯同样重要。