武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼类:比如沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼等深海鱼类都是很好的维生素D来源。
2.蛋黄:鸡蛋黄中也含有维生素D,每个蛋黄大约含有0.5微克的维生素D。
3.肝脏:肝脏是营养丰富的食物之一,而且含有丰富的维生素D。
4.奶制品:牛奶、酸奶、芝士等乳制品中也含有维生素D,通常经过添加剂的加工使其含量更高。
5.蘑菇:蘑菇是唯一可以在自然环境中合成维生素D的真菌,特别是晒干后会含量更高。
需要注意的是,维生素D的含量相对较低,正常情况下不能完全靠食物获取足够的维生素D,因此适当曝露于阳光下或者通过补充剂摄入维生素D是更可靠的方法。
