凉拌苦瓜:清肝泻火,降低血压 组成 新鲜苦瓜250克，葱花、生姜末、精盐、白糖、酱油、味精、麻油适量，调勾即成。 功效 清肝泻火，降低血压。适用于各类高血压，对肝火上炎型高血压尤为适宜。
花生仁拌芹菜:凉血止血,降压祛脂 组成 花生仁100克，芹菜250克，精制植物油、食醋、精盐、味精、酱油、白糖、花椒油各适量。 制法 将花生仁洗净沥于。炒锅上火，放油烧热，放入花生炸酥。芹菜洗净切成3厘米长的小
糖醋大蒜头:解毒消炎,降压降脂 组成 大蒜头500克，红糖500克，米醋500毫升。 制法 将大蒜头洗净，沥水，放入大口瓶内，加红糖拌匀，加入米醋，加盖，摇动大口瓶，每日摇动1〜2次，浸泡10天即可服食。 功效 解毒消
洋葱炒牛肉丝:降压降脂,益气增力 组成 洋葱150克，牛肉100克，湿淀粉、精制植物油、葱花、生姜末、黄酒、精盐、味精、酱油、红糖各适量。 制法 将洋葱与牛肉洗净，分别切成细丝，牛肉丝用湿淀粉抓芡。烧锅上旺火
鲜蘑菇炒菠菜:补血养颜,降压降脂 组成 鲜蘑菇100克，菠菜500克，精盐、生姜汁、精制植物油各适量。 制法 将鲜磨菇去杂洗净，下沸水锅中焯一下，捞出切成厚片；菠菜去掉老叶、根，洗净后切段。炒锅放油烧热，下鲜
山楂肉片:滋补肝肾,降压 组成 山楂片100克，猪后腿肉250克，孳荠50克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、精制植物油、鸡蛋清、淀粉各适量。 制法 将山楂片洗净，加水浓煎3次，每次40分钟，合并2次煎液，小
糖醋黄瓜卷:清热解毒,减肥降压 组成 黄瓜20克，白糖10克，麻油、食醋适量。 制法 将黄瓜洗净，切成小段后再去中间的瓤及籽，仅留其皮肉，使呈固形，将糖醋调好，先把黄瓜卷放入漫约半小时，放上麻油即成。 功
平菇炖猪肉:滋阴降压 组成 鲜平菇250克，鲜猪瘦肉250克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、精制植物油各适量。 制法 将鲜平菇去杂洗净，撕成小片。猪瘦肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗于净，切
黄豆芽炖豆腐:健脾益气,清热解毒 组成 黄豆芽250克，豆腐200克，雪里红100克，精盐、味精、葱花、精制植物油各适量。 制法 将黄豆芽洗净；豆腐切方丁，雪里红洗净切成小段。锅内放油，烧热放入葱花煸炒，再放入黄
香菇萝卜汤:益气健身,减肥降压 组成 水发番菇25克，白萝卜500克，豌豆苗25克，精盐、黄酒、味精、黄豆芽汤各适量。 制法 将白萝卜洗净去皮切丝，下沸水中焯至八成熟，捞出放在大琬内；将水发香菇去杂质，洗净切
地瓜粥:生津止渴,解毒降压 组成 地瓜100克，粳米100克。 制法 将地瓜去皮洗净，切成细丝，与淘洗于净的粳米一同放入锅内，加水1000毫升，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。 功效 生津止渴，解毒降压。适用于
黑木耳粥:凉血止血 组成 水发黑木耳100克，猪肉末50克，白菜心50克，虾米25克，精盐7克，味精2克，麻油25毫升，粳米100克。 制法 将黑木耳、白菜心洗净切细銼，好米洗净；炒锅上火，下麻油，入白菜心、
山楂雪梨羹:清热平肝,消食和胃 组成 山楂500克，雪梨、藕、白糖各适量。 無法 将山楂洗净去子，水煮15分钟，用勺将其压成糊浆，加入白糖溶化后倒入琬中，将雪梨与親洗净，切成薄片，放入碗中即成。 功效 清热平
莲肉粥:补脾止泻,益肾固精 组成 莲子粉15克，红糖10克，糯米50克。 制法 将莲子粉、红糖与淘洗于净的粳米一同放入锅中，加水500毫升，用旺火烧开后转用小火熬煮至粘稠。 功效 补脾止泻，益肾固精，养心安神
海带粥:降血脂,软坚散结 组成 海带50克，粳米100克。 制法 将海带用水浸泡半天，洗去咸味，切细，与淘洗于净的粳米一同放入锅中，加水1000毫升，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，适当加油盐调味。 功效
泥鳅炖豆腐:肾虚者佳品 【材料】 泥鳅500克，豆腐250克。 【调料】 盐少许。 【做法】 将泥鳅去头及内脏，在沸水中掠去血水及黏液，洗净后放锅中，加盐少许，加水适量，清炖。 待鱼炖至五成熟时，加入豆
大蒜田螺汤:消食理气,清热利湿 材料 大蒜瓣50克，田螺（连壳)1500克，干红辣椒适量。 调料 桂皮、盐、味精各适量，茶籽油150毫升，鲜汤1000毫升。 【做法】 取鲜活田螺在水池中净养2~3天，将尾部剪除，洗净，在油锅
黑木耳红枣粥:养阴健脾益气 材料 黑木耳5克，红冬2个，粳米100克。 调料 冰糖适量。 【做法 】 将黑木耳泡发胀，洗净，撕碎，放入锅内；粳米、红枣洗净后也放人锅内，加水适量。 将锅置于火上烧沸，小火炖熬
香菇草鱼汤:增强人体免疫力 原料： 草鱼600克，香菇75克，豌豆苗75克，胡萝卜30克，鸡蛋清120毫升，盐8克，味精5克，高汤1000毫升，胡椒粉5克，食用油2毫升，淀粉2克。 制作过程： 草鱼去骨、去皮，鱼肉剁成泥状
豆腐炖鱼头:促进食欲 原料： 豆腐(北)300克，鲫鱼500克，韭菜50克，盐8克，味精3克，料酒30毫升，姜5克，葱10克，青蒜15克，香菇、鲜汤、胡椒粉各适量。 制作过程： 将鱼头切块，稍焯待用；青蒜、大葱洗净