黑米的功效与作用及食用方法

性平，味甘，归胃脾、胃经。

功效开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

禁忌人群病后消化能力弱的人慎食。

适宜人群一般人群均可食用。