武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物：头发主要由角蛋白组成，增加富含蛋白质的食物摄入非常重要。可以多吃鸡蛋、鱼类（如三文鱼）、豆类（如扁豆）、坚果等。
2.富含铁的食物：铁是红细胞生成的重要元素，可帮助血液将氧气输送到头皮和毛囊，促进头发生长。建议摄入红肉（如牛肉）、绿色蔬菜（如菠菜和羽衣甘蓝）、豌豆、干果（如葡萄干）和贝类（如蛤蜊）。
3.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，有助于保护毛囊免受氧化压力的损害。可以选择食用杏仁、葵花籽、鳄梨和植物油（如橄榄油）。
4.富含不饱和脂肪酸的食物：不饱和脂肪酸可减少炎症，支持头皮健康，从而促进头发生长。鱼油、亚麻籽、大麻籽和胡桃都是不错的选择。
5.富含维生素A的食物：维生素A有助于皮脂腺产生足够的油脂，使头皮保持湿润，防止头发变干燥断裂。胡萝卜、地瓜、南瓜和柑橘类水果都富含这种维生素。
6.富含锌的食物：锌在细胞再生和组织修复中起重要作用，可以帮助头发再生。食物来源包括牡蛎、牛肉、南瓜籽和全谷物。
7.富含维生素C的食物：维生素C促进胶原蛋白的合成，有助于保持头发的韧性。柑橘类水果、草莓、辣椒、西兰花和西红柿都是绝佳选择。
8.高硒含量的食物：硒是一种重要的微量元素，有助于保持头皮的健康。巴西坚果、金枪鱼、火鸡和鸡肉等食物富含硒。
饮食调整对于改善头发稀少问题起到一定作用，但需要坚持一段时间才能看到效果。同时，应避免过度加工和高糖饮食，因为这类食品可能会对身体代谢和整体健康产生负面影响。