沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆浆含有一定量的嘌呤,尽管其嘌呤含量相对较低,但仍然可能对尿酸水平产生影响。每100毫升豆浆中含有约14-20毫克的嘌呤。对于尿酸水平已经偏高的人群,这种额外的嘌呤摄入可能会引发不适或加重问题。
2.高尿酸患者饮食中嘌呤总摄入量应控制在每日150-300毫克之间。若经常饮用豆浆,其他含嘌呤食物也可能同时摄入,容易超过这一限度,从而增加痛风发作风险。
3.除了豆浆,还需注意控制其他高嘌呤食物的摄入,如肉类、海鲜以及某些豆制品(如黄豆、黑豆)。这些食物都可能在日常饮食中不易察觉地提高尿酸水平。
为维持健康尿酸水平,建议高尿酸患者选择低嘌呤饮食,多饮水,有助于尿酸排泄。避免频繁食用含嘌呤较高的食物,并定期监测尿酸值,以便及时调整饮食和治疗方案。