武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
榨果汁可以很方便地提供许多维生素和矿物质,因为果汁中含有浓缩的水果营养。但是,榨汁过程可能会削减一些纤维和其他营养物质。榨汁也容易被身体吸收,因此对于消化系统较弱或需要大量营养的人来说,榨汁可能是更好的选择。
鲜水果则保留了其天然的纤维和水分,从而使其更加令人饱足感和滋润。鲜水果的食用方法也更加多样化,例如整个水果、切片或作为配菜等。此外,鲜水果通常比榨汁含有更少的糖分,因此对于需要控制糖摄入量的人来说,鲜水果可能更合适。
总的来说,榨果汁和鲜水果都有其优点和缺点,应根据个人情况进行选择。如果需要快速获得营养并且身体可以承受更高的糖分,请选择榨果汁。如果需要更多的纤维和水分以及更少的糖分,请选择鲜水果。
