黑豆的功效与作用及食用方法

黑豆性平、味甘；归脾、肾经。

功效消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能；黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

禁忌人群儿童、肠胃功能不良者慎食。

适宜人群一般人群均可食用。